夏いちご｜ユニファーム

日本では、ほとんど栽培できない

希少な
夏いちごを
お届けします。

涼しい気候に左右される夏いちごは、
日本でもごく一部のエリアでしか
栽培することができない
希少な品種になります。

SUMMER STRAWBERRY

SUMMER STRAWBERRY

富士夏媛

FUJINATSUKI

甘味が強く、香りも良く、みずみずしい食感を持ち、非常に食味の良い品種です。形状は、きれいな円錐形で秀品率が高く、光沢も強いため、美しい外観です。糖度も 15～16と、これまでの夏いちごにはない食味の良さを持つことから、業務用途のほか、夏場の生食用という新たな市場を創出できる画期的な品種です。
富士よし乃

FUJIYOSHINO

山梨県が開発したオリジナルの品種で、現時点で市場には出回っていません。甘みも強く、水分が多くみずみずしい味わいで、喉が渇いたときに丸かじりしたいおいしさです。圧倒的なボリューム感が特徴的で、一般的な大粒イチゴが50グラム程度ですが当社農場では70グラムに近いイチゴが収穫されています。
すずあかね

SUZUAKANE

香りと酸味が強く、控えめな甘さです。生クリームと併せてアクセントとして使用するなど製菓業界から引き合いの強い品種です。
夏　実

NATSUMI

実が固くて日持ちが良いこと、暑さに強く、夏場でも心止まりが少ないこと、他の四季成り性品種と比べて先白と呼ばれる障害果が少ないといった特徴が上げられます。すずあかねと同様に酸味が強めのすっきりした味わいです。また、中まで真っ赤といった特徴もあります。